He echado mano del D.R.A.E. y veo que "colación" procede del latín COLLATIO, el cual a su vez deriva del verbo COLLARE, que significa 'conferir'. En su origen "colación" tiene significados jurídicos y eclesiásticos, por ejemplo, "traer a colación o partición" es 'incluirla en la colación de bienes' y la "colación", en este sentido, es una manifestación de bienes que se hace al recibir una herencia. De ahí debe salir el significado coloquial de la frase "traer o sacar a colación".
Por otra parte, el D.R.A.E. incluye, en la misma entrada que las acepciones jurídicas y eclesiásticas (es decir, como si la etimología fuera la misma), varios significados de "colación" como tipo de dulce o de refrigerio. Teniendo en cuenta uno de ellos ('refacción que se acostumbra a tomar por la noche en los días de ayuno') pienso si esta "colación" no estará relacionada más bien con "colar" (de COLARE): 'pasar una cosa en virtud de engaño o artificio'.
1)Traer a colción y partición una cosa {fr.}.{derecho}Incluirla en la colación de bienes.
2)Sacar uno a colación a una persona o cosa.>{fr.}{fig}{fam}.Hacer mención,mover la conversacion sobre ellas.{fig}{fam}.Mezclar especies inoportunas en un discurso o conversación.
*poco usado}Territorio o parte de vecindario que pertenece a cada parroquia en particular.
*poco usado}Refacción que se acostumbra a tomar por la noche en los dias de ayuno.
*Porción de cascajo, dulces,frutas u otras cosas de comer,que se daba a los criados el dia de nochebuena.
*Refacción de dulces ,pastas o incluso fiambres,con que se obsequia a un huésped o se celebra algún suceso.
*Conferencia o conversación que tenian los antiguos monjes sobres cosas espirituales.
*Cotejo que se hace de una cosa con otra.
*Acto de colar o conferir canónicamente un beneficio eclesiastico,o el de conferir un grado de universalidad.