Mi experiencia directa con Mauser "armados" fue bastante desgraciada. Los dos que mandé hacer -con distintos armeros y distintos costos- tenían una precisión entre regular (1909) y desesperante (1891).
Toda inversión hecha modificando un Mauser 1909 tiende a esfumarse cuando se trata de su valor de reventa.
Hay que tener mucho cuidado con los componentes que te venden, particularmente en cuanto a cañón y culata sintética (si es de mala calidad, es peor que una de madera balsa); y ni hablemos de la calidad de la mano de obra.
El mecanismo del 1909 fue creado para una vaina más chico -en todas las dimensiones- que el .300 WM, por lo que de movida tenés que hacerle modificaciones contranatura al frente del cerrojo, al cargador, al elevador del cargador, etc. Y yo, de puro conservador, prefiero mantenerme en el mismo rango de calibres (o mejor aún, no cambiarlo).
Desde el punto de vista estético, los Mauser preparados para "Bench" o de ese estilo (culata sintética con guardamanos ancho, cañón recontragrueso, etc.) siempre me han parecido engendros fulerísimos.
La línea barata de Remington parece terminada con los dientes, y esos que no tienen tapa de cargador me ponen algo nervioso. Pero el Sendero parece ser de otra categoría, al igual que otros modelos específicos para mercado policial o militar.
En cuanto a precisión, dudo que un Mauser 1909 "armado" tenga mejor precisión que un Sendero.
Resumiendo: Si bien encuentro pocos fusiles tan atractivos como un Mauser deportivo original (de Oberndorf, no de la armería de la vuelta) y el 1909 es una obra de arte, para lo que vos buscás compraría sin duda el Remington. Sobre todo, si los valores son los mismos. Y de yapa, te ahorras el angustioso tiempo de espera hasta que el artesano termina su obra.
(La opinión precedente, por inútil que sea, te costará cinco tiros con el nuevo fusil).