Waar haal je de informatie dat het niet goed zou zijn om eten voor een baby weer op te warmen? Daar heb ik dan weer nog nooit van gehoord. Als het gaat om besmetting van eten, dan lijkt me dat weinig te verschillen van de elementaire hygiëneregels die je ook voor jezelf in acht moet nemen: zo snel mogelijk afkoelen, in goed schoongemaakte containers bewaren, zo snel mogelijk invriezen (hebben veel vriezers tegenwoordig een speciale knop voor), de vriezer zo min mogelijk openen, dingen in de koelkast laten ontdooien, etc.
Wanneer ik grotere hoeveelheden maak om in te vriezen (ook voor onszelf trouwens), dan zet ik de bakjes in schalen met koud water om ze zo snel mogelijk te doen afkoelen en zodra het kan, gaan ze de vriezer in. In de mate van het mogelijke gebruik ik aluminium schalen die in de oven kunnen, dan hoeft het de magnetron niet in, vind ik ook een fijnere gedachte.
Daarnaast kan je de zakken groente die je omschrijft makkelijk zelf maken, dat is een kwestie van groente blancheren. Dat doen wij hier sowieso met groente uit eigen tuin (je kan moeilijk alle sperziebonen in één keer opeten
)