Print uit, en neem mee naar de slachter.
En het is ????
01- Rabo / Ox Tail
02- Lagarto / Eve of The Round
03- Coxão Duro / Outside Round
04- Coxão Mole / Top Inside
05- Músculo / Muscle - Shank
06- Patinho / Knuckle
......................07- Picanha / Rumpsteak
08- Alcatra / Top Sirloin
09- Contra Filé Argentino / Sirloin
10- Filé Mignon / Tenderloin
11- Aba de Filé / Skirt of Tenderloin Beef
12- Fraldinha / Botton Sirloin
13- Ponta de Agulha / Short Ribs
14- Capa de Filé / Prime Ribs
15- Acém / Chuck
16- Paleta / Shoulder
17- Peito / Breast
18- Pescoço / Neck
19- Filé de Costela / Strip Loin
20- Mamainha de Alcatra / Trip-Tip
21- Cupin / Hump
