Ya me había despedido, ¡jajaja!. Empecemos por 'chévere'.

Se emplea cómo expresión de admiración y fascinación ante algo o alguien. 'Estar chévere' significa que está guay del Paraguay, maravilloso, estupendo; y una personita es chévere si es estupenda y deslumbrante.
En Perú hay un problema de racismo muy marcado, Carmen, en especial con los cholos. Ese es un tema que ahora no deseo abordar. Pero vamos al meollo. 'Gringo' califica a la persona rubia, de tonos claros y con rasgos europeos.
Un besazo.