<< Previous Topic | Next Topic >>Return to Index  

IH.. TAMA NA ANG ISANG HURNO !!

June 24 2003 at 11:57 PM
No score for this post
Ruben G. Cagayat  (no login)

 
Paunang Salita:
Ang biruang ito ay maririnig sa mga huntahan, inuman
ng matatanda, i.e. Jubilee, Makunats Gold sa Brgy. 7
mga Bad Boys, etc. sa tayantang ng Karyong Bado.

Noong unang panahon doon po sa lugar namin
Bayan ng Paete ay tahimik mga tao'y masayahin
Mga lalaki'y masisipag, kababaihan ay madasalin
Mga bata'y magagalang pag-orasyon nagmimimin

Telebisyon ay wala pa at ang radyo ay pipito
Libangan ng kabataan maghuntahan sa may patio
Biruan at usluan sa Karyong Bado gitnang kanto
Pag nalagot ang sinuman wala namang basag-ulo

Ang pag-akyat po ng ligaw sa dalagang sinusuyo
Kampana ng simbahan orasang batas sa pag tapo
Bago tumunog ang alas-otso malapit ka sa maypinto
Magalang ang pagtawag "Tao po Ave Maria Purisima po

Sa Paete rin ang Harana ay di paris sa ibang bayan
Mayroong awit na pangtapat, bintana ay bubuksan
Dispensa kung di pwede..O..tuloy kayo sa upuan
Mga lalaki is-isang aawit ng mga piling kundiman

Mayroon ding awit ng paghiling sa dalaga na kumanta
Pag-umawit itong dilag, simula ito sagutang kanta
Dito gumaganda ang harana at tumatagal ng paumaga
Ang huling awit ay paalam, Adios! Mariquita Linda

Isang gabing kay tahimik kabilugan itong buwan
Tatlong magkakatoto sa bibingkahan nagtagpuan
Mga bagong panaog sa bahay ng napupusuan
Sagot ko unang hurno pangunguna nitong Juan

Nagkuhitan ang dalawa ang balak si Juan ay paluwagin
Papuring walang lubay habang bibingka ay kinakain
Tuloy ang pag-ugoy dalawang hurno pa ang hinihiling
Kaliwa't kanan ang pahangin may dagdag na haka rin

Si Juan ay nakaramdam..malasaw na ang usapan
Sabay bulong sa dalawa" Ih tama na ang isang hurno"
Ang biruang ito ay kumalat bukang bibig sa umpukan
Pag sobra ang papuri para makahingi ng karagdagan
"Ih tama na ang isang hurno" kasunod ay halakhakan

Ruben G. Cagayat, 25 June 2003
Jakarta, Indonesia

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.Respond to this message   
AuthorReply
simbakuni
(no login)

Napakagaling abah!

No score for this post
June 25 2003, 5:01 PM 

..payting-payti ang dating.

....to be honest, ngayon ko lamang nadinig at naintindihan ang ibig sabihin nitong isang hurno.

salamat Ka Ruben!

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login batangpatio)

Bibingkang Paete

No score for this post
June 25 2003, 11:31 PM 


kapag bibingkang paete ang inyong natikman
tinurang isang hurno ni ka ruben ay kulang
sa ganda ng tinderang ngiti anong inam
bundat man, ito ang tiyak mong babalikan

Maraming salamat Ka Ruben!


 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Ka Ruben
(no login)

Simbakuni and Patio Boy Thanks

No score for this post
June 26 2003, 5:42 AM 

Maraming salamat sa inyong dalawa.
May premyo kayong tig-isang hurno
pero bibingkang Indonesia.

Ka Ruben

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Fely Burgdorfer
(no login)

What is the ingredients of Bibingkang Paete?

No score for this post
June 26 2003, 6:42 AM 

Kababayan, ano ang mga lahok ng bibingkang Paete? Gusto kong i-bake. Na mi-miss ko na ito. Me nabibili na ditong dahon ng saging, actually lahat ng rekado ay pwede ng bilhin dito. Kahit nga lansones ay whole year through ng nabibili, kaya lang ay galing Thailand.
Matamis din.
Thanks for response and rgds.
Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(no login)

Isang Hurno

No score for this post
June 26 2003, 6:47 AM 

Hoy Bayaw Ruben,
Napakahusay ng tula mo. Mga Cagayat lamang ang nakakagawa ng ganong tula. Kung si Amang Sebio ay nabubuhay pa at mababasa niya ang tula mo, baka mapagalitan niya ako. Alam mo ang sasabihin niya? Bakit hindi ka makagawa ng ganyang tula? Kumusta ka riyan sa Indonesia?
Kumusta na lamang sa iyo at sa pamilya mo riyan.

Rogel (aka Yoyok)

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Taga Bagumbayan
(no login)

Buhay na Buhay Pa

No score for this post
June 27 2003, 5:29 AM 

si Amang Sebio, siya ay narito sa Paete dito sa Del Pilar Street.

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Bayaw Ruben
(no login)

Salamat at Kumusta

No score for this post
June 27 2003, 6:30 PM 


Dear Kang Rogel/Fumiko

Kumusta sa inyo. Okey lang kami dine sa Jakarta.
We attended the Embassy Phil Independence Day
reception with Berting.
Salamat sa panahon mong magbasa ng tula.
Ito ngayon ang libangan ko, kumatha ng tula.
Pangtatlo na ito, dalawa ang posted sa "USAP"
at yung Araw ng Kalayaan ay sa Paete email group
noong 13 th June, also in www.newsflash.org
click, cyberforum last 16th June.
Kung may makakasalubong kang kapatid ko diyan
pls say hello for me.Thanks. Ruben

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login GloriaDalayBasaCaguin)

Mang Sebio

No score for this post
June 27 2003, 10:40 PM 

I am sorry but if I'm not mistaken, Kang Yoyok (Rogel B. Dalagan) of San Diego-Sea World Area was referring to ELC's Amang Sebio
or 'my Eboy' Atty. Eusebio M. Dalagan (RIP).

Kamusta na kayo diyan sa dati naming Purok (Bggy. 7)? Salamat.


...from Los Angeles w/Luv.

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login batangpatio)

BINAY-ANAN

No score for this post
June 28 2003, 12:25 AM 



noong araw akin pang natatandaan
palusot sa ligawan ang binay-anan
sa magkaka-ibigan at nagkaka-ibigan
may sayawan at kantahan anong saya
AY BAI NA!
gusto lamang palang magka-biyenan!

HaHaHaHaHaHaHa!

BP1969



 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Ka Ruben
(no login)

Tama ka Pinsan

No score for this post
June 28 2003, 12:52 AM 



Pinsang Aurel ang hinuha mo ay tama
Marami ang nakasal binay-anan nagsimula
Panahon namin uso ito akyat pulang lupa
Pang date sa Santa Cruz ang pera ay wala
Binay-anan ay mura mga puso'y tuwang-tuwa

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login batangpatio)

Re: Bibingkang Paete

No score for this post
June 28 2003, 12:52 AM 


Hi Ka Fely kumusta! Sorry hindi ko alam ang ingredients
sa bibingka. Pareho tayo miss ko na ang lasa ng bibingka.

Best regards
BP1969

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Ka Ruben
(no login)

Magbibingka tayo

No score for this post
June 28 2003, 1:32 AM 

Mga gamit: Hurnohan- made of clay, kalan puedeng
gatungan ng kahoy o uling.
Panghalok:
1. galapong- puting bigas na giniling sa gilingang bato
may kaunting tubig. Hindi lagkitan!!
2. Gumaan medyo mura- kinayod ng magaspang
3. refinado (asukal)?? asin??
4. pampaalsa-yeast? kaunti lang
PAGHALUIN ANG MGA NASA ITAAS
MAYBE? AFTER 30 MINUTES READY TO COOK
1.Dahon ng saging pansapin sa loob ng hurnohan
2.Ilagay ang lulutuin sa tamang kapal
3.Yerong kinis ang takip para sa apoy sa ibabaw
4.Apoy rin sa ilalim
5.silipin kung luto na. spread margarine sa ibabaw
READY TO EAT.. YUNG IBA NAGLALAGAY NG ITLOG NA MAALAT
CORRECTIONS ARE INVITED.. THANKS

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(no login)

Binay-Anan

No score for this post
June 28 2003, 6:28 AM 

Aurel,
Itong "Usap Paete" ay nakakalibang, kaya ngayon ay pag binubuksan ko ang aking "computer", ito ang inuuna ko. Salamat sa mga "postings" mo, merong nakakatuwa at merong medyo "sentimental". Pero lahat ay nakakalibang & "very entertaining". Warm regards.

Rogel

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(no login)

Putahe ng Bibingka

No score for this post
June 28 2003, 6:36 AM 

Ruben,
May mga bibingka na nabibili rito sa mga panaderia na ari ng Pinoy. Ito bagang putaheng padala mo ay garantisado? Baka mas masarap itong "recipe" mo.
Mabuti kami rito, salamat sa iyo. Si Fumiko ay inopera sa kaliwang mata noong May 13th dahil inalis yong "cataract". Hindi pa 100% na magaling pero sabi noong doktor "it takes time". Kaya babalik uli siya sa doktor sa July 7th. Kayo, kumusta kayo?
Hayaan mo at pag makikita ko yong mga utol mo ay sasabihin ko'y ipinakukumusta mo sila.

Rogel (aka Yoyok)

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Fely Burgdorfer
(no login)

Salamat sa Recipe

No score for this post
June 28 2003, 3:09 PM 

Hi Ka Ruben (baka matanda pa ako sa iyo),
Thanks a lot for the recipe of bibingka. I will try it but only in an electric oven. Kaya lang walang nakalagay kung gaano karami. Siguro puro karkula lang ano? Natatandaan ko ay si inang Idios ay naglalagay pa ng itlog. May nabibili ditong young coconut meat sa lata, pwede na siguro iyon. Me calumet baking powder ako dito pero pwede pala ang yeast, so yeast na ang gagamitin ko. Me dahon ng saging dito na nabibili.
Pag nag click ay sasabihin ko sa iyo, sayang at di ka makakatikim.
Thanks uli ng marami.
Regards, Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Herming
(no login)

Apo ka nga ng Dami at Dama (paki-bigkas na maragsa)

No score for this post
June 28 2003, 11:32 PM 

Lasang-lasa sa iyong tula ang sarap ng timpla ng bibingka sa Bagong-bayan(tandang Dama) at sa Ibaba(tandang Dami). Napakasarap sa umagahan ang bibingka na may pantulak na tsa-a.
Na-miss ko ang interaction sa tula ni amang Fred. Nag-retire kasi ako. Pls. don't make me wrong. Nagpalit ako ng gulong ng sasakyan.lol.
More power to you. Regards to family.
hpc

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login vincentd2nd)

Bibingkang Paete

No score for this post
June 29 2003, 12:24 AM 

Bibingkang Paete Especial

1 cup thick galapong (grinded white rice)
½ cup white sugar
2 two teaspoon baking powder
2 tablespoon melted butter
4 tablespoon sugar for topping
3 eggs,well beaten
1 cup coconut milk 3 tablespoon grated cheese
cheddar cheese

To make galapong:
Soak the rice in equal amount of water overnight.
Grind and let stand until the next day.
Then,add sugar to the galapong.Add baking
powder,melted butter/Kinayud gumaan and well beaten eggs and
coconut milk.Mix well.Pour a thin layer of this
batter into hurnuhan(bakingpan) line with banana
leaf, then cook it with galvanized iron sheet with
live embers on top of the baking pan.
keep checking till get cooked and get brown on
top.Remove the bibingka sa hurnuhan then
spread soft butter on top then put white sugar
topping.

This is prepared and revised by VerNav (enjoy everyone)

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Fely Burgdorfer
(no login)

Salamat din sa Recipe

No score for this post
June 29 2003, 2:22 PM 

Hi Ver, kumusta na kayo diyan? Paborito mo rin baga ang Bibingka? Madalas ka bang mag bake nito? Masarap ano? Ang gagamitin kong pang grind sa bigas(tuyo pa) ay yong coffee machine na pang pino ng kape. Pwede siguro, then ibababad ko na lang sa tubig after it is grinded. Yon nga, nakikita ko si Inang Idios na nagbabati ng itlog, di ko lang alam kung ilan noon ang itlog, then inihahalo sa galapong na may gatas at young coconut milk. Kamay pa ang panghalo niya noon.
Samakatuwid pala ay wala itong kahalong flour, kundi galapong lang talaga.
O sige, thanks na lang and wish you all a nice week days.
Rgds,
Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Ka Ruben
(no login)

Apo ng Dama at Dami

No score for this post
June 29 2003, 6:43 PM 

Dear Insan Herming,

Maraming salamat at kumusta sa inyo diyan.
Apo nga ako ng magbibibingka at magpuputo.
Magkatulong kami ni Kang Pabling Alvarez(sln)
sa paggiling ng galapong kay Dada Dama.Ang puwesto
ng tindahan nasa tapat ng bahay ng Tandang Ani
Madrinan (postman), then lumipat sa tabi ng gate
ng school(Roces St) or vice versa, matanda na talaga.
I will send you our draft family tree. Pwede baga
ang "attachment" sa email mo?
All for now.
Ka Ruben

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login vincentd2nd)

Food processor the best

No score for this post
June 29 2003, 6:45 PM 

Kang Fely,
Please dont use coffee grinder it will brake that one easy.The best is food processor, I used this for anything,vegie,rice(galapong)peanut,smoke salmon for mousse,making different kind of salad dressing,etc.
Anytime if you need to know about cooking I am here to help for everyone (if know the recipe).
Happy Canada Day
VerNav

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
saida
(no login)

isang hurno kaya hating kapatid.....

No score for this post
June 29 2003, 6:46 PM 


amang ruben,
congratulations po ulit sa kanyang napakagandang tula na may istorya. it is very timely because last saturday, we had out 9th PAETECH Workshop meeting at PES. ang inyo pong lingkod ang naging emcee at sa katapusan ng meeting namin ay isa po sa naging highlight ay ang pagbasa ko ng inyong liham para sa ating pangulong raul roque. sampu ng ibang miyembro ng PAEYECH, kami po ay taos-pusong nagpapasalamat sa inyong malaking tulong. pero bago po kami naghiwa-hiwalay ay nagpahanda ng napakasarap na mirindal ang 3 punung guro. pansit canton, pansit bihon, ibat ibang tinapay subalit dahil po sa nagkakaubusan ng bibingka sa paete ay iisang hurno na lamang yun inabutan noong bumili sa tindahan. mainit pa po yung bibingka, sa amoy pa lamang ay napakasarap na at dahil po sa lahat ay yon ang gustong matikman, ang nag iisang hurno ng bibingka ay hinati ng hating-kapatid upang lahat ay makatikim.

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Ka Ruben
(no login)

Nagpapakilala

No score for this post
June 29 2003, 7:05 PM 

Dear Fely,
Try Ver's recipe with complete measurements.
Good luck at patikim naman.
Matanda ako sa iyo, hindi mo pala ako kilala.
I am now sixty five years old, an accountant.
My late wife was Benita(Ita) Dalagan, yung nagtinda
ng alahas. Kilala namin ang Kang Lina mo dahil
suki ni Ita, at saka malimit kong ma meet kina
Pareng Mario/Tita na barkada ko.I was elected town
councilor in 1980, second place. First councilor
si Dr. Tony Baldemor, at ang third was Joe Fadul.
Hindi ka pa botante noon? Maybe you know any one
of my younger brod/sis now residing in southern
California(from the youngest): Delia, Mario, Armie.
Amparo, Benito. I remarried and Indonesian in 1988.
Kung may email address ka ni Lina pls send it to me.
All for now,
Ka Ruben


 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login batangpatio)

Bibingkang Kamoteng Kahoy

No score for this post
June 30 2003, 2:42 AM 


Ka Ruben, Ka Fely & VerNav

Magkamoteng-kahoy naman tayo!

Bibingkang kahoy ang madalas kong mabili dito (ready-made) sa mga supermarkets na gawa din ng mga pinoy expats.

Heto ang recipe na nakalikot ko pero huwag ka hindi ko naman alam gawin hahahahaha!

Ingredients:
3 eggs
2 cups sugar
1 cup evaporated milk (fresh milk can be substituted)
7 cups raw cassava, grated (or frozen)
1/4 cup butter, melted banana leaves (available frozen in
Philippine stores; or use cookie sheet or something)

For the topping
1 cup thick coconut milk
2 tablespoon flour
1 can condensed milk
2 egg yolks
2 tablespoons grated cheddar cheese

1. Beat eggs and sugar till lemon colored. Add the rest of the ingredients. Pour into a greased 9x9 in pan lined with banana leaves (or cookie sheet).

2. Mix coconut milk with the flour. Add condensed milk and cook over medium heat till thick. Add egg yolks and mix well.

Return to heat and cook 5 minutes more. Pour over baked bibingka. Sprinkle with the grated cheese and broil till golden brown.



 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Vernav
(Login vincentd2nd)

Pandesal Recipe

No score for this post
June 30 2003, 8:47 AM 

Aurel,

Thank you sa Kamoteng pancake recipe.

How about Pandesal Recipes!

If u have a few different way of making pandesal w/c easy to cook bigger-better taste and quicker let me know---anybody u r welcome to put your recipe.

Chow

Thanks,
VerNav

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Big Q ni T
(no login)

Hiram na hurnuhan

No score for this post
June 30 2003, 2:36 PM 

Ito pong bibingkang aking isinalang
Dito kay Ka Ruben hiniram ang hurnuhan
Aba ay sasandaling ako'y napatalikod laang
Lintik na pusa ito po ay ninakaw!

Anong laking tuwa ng aking masulyapan
Ito palang bibingka'y naging mabiling tunay
Hala'y ituloy natin ito ngang kasayahan
Mga rekado't panlahok, tayo'y magpalitan!!!



TQ...nakasingit ng maikli laang!! hahaha.

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Fely Burgdorfer
(no login)

Pwede na sa Balagtasan

No score for this post
June 30 2003, 3:23 PM 

Wow, Aurel, mukhang nahasa na ang isipan mo sa pagtula ano? Automatik na ang pag-likha mo ng tula, pwede na sa balagtasan. Natatandaan mo ba sa radyo ang balagtasan? Laging pagalingan sa pagtatalo habang tinutula ang pakikipagtagisan. Gustong gusto ko lagi iyong pakinggan noon. Ofelia yata ang pangalan ng babae at Raimundo ang lalaki. Napakagaling nila. Tulad ka na rin nila.
Thanks for 2 txts this morning!
Rgds, Ka Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Fely Burgdorfer
(no login)

Good Day to you, Ka Ruben

No score for this post
June 30 2003, 3:48 PM 

Salamat sa pagpapakilala mo. Basta at taga Paete ay kakilala ko kahit di ko na matandaan. Noong naging kandidato ka ay narito na ako sa Switzerland, sana naiboto kita kung nariyan pa ako noon. 1974 ako ng umalis sa Paete,3 years muna sa Germany, then 1978 ako lumipat dito dahil nagasawa ng Swiso.
Alam mo ba na namatay na ang kang Mario Baet last year at ang Kang Tita naman ay may sakit? Umuwi si ka Lina last March to June, ngayon ay nasa Rockville na uli. Ang Email ad niya ay mccasilag@cs.com. Try to write her and she will be very happy.
Regards and thanks again sa bibingka recipe. Di ko pa na-try. Bukas siguro, combined sa recipe ni Ver. Naka-giling na nga ako ng bigas. Ibababad ko sa tubig bago ako matulog.
Ok, bye for now! Next time uli.
Rgds, Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

Cassava Cake

No score for this post
June 30 2003, 4:03 PM 

Thanks for the recipe of Bibingkang Kamoteng Kahoy. This is very usuall dito, maraming nag-babake nito dito at ang pinakamasarap eh yong kay Shirley Aseoche(Paete yata yan!) Alam mo ba ang Pichi-pichi? Speciality ko ito at saka Special Espasol. Natutunan ko ke ka Lina noong narito siya. Ang Pichi2 ay kamoteng kahoy din. Ang recipe nito ay galing sa libro na bigay sa akin ng Ambassador namin dito sa Switzerland(babae siya). Ako ang nagpuputol ng manggas at pantalon ng mga bago niyang damit na binili kasi maliit siya, laging mahahaba para sa kanya.
Bye for now, another time again.
Rgds, Ka Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

My way of baking Pandesal

No score for this post
June 30 2003, 4:28 PM 

I used to bake pandesal and this is how I do it.

Ingredients; 1 kilo white or half white flour
1 cube of fresh yeast(40gm)
1 tbsp of salt
joghurt or sour cream(if both not available, 2 tbsp of venegar,but add water(2dcl)
6 dcl of warm water or milk(not too hot or else, the yeast will die)
2 tbsp of cooking oil
bread crumbs
Mix all ingredients and kneed very well for about 10 minutes. See to it that it dont stick to the wooden spoon. It must be very smooth and tiny bubles comes out after kneeding. Let dough rise for about one to 1.1/2 hours(room temparature)
Sprinkel bread crumbs on the clean table. Place the dough on bread crumbs, cut with plastic knife into pieces: first lengthwise, then every long dough, cut into desire size of pandesal, sprinkling some more bread crumbs to avoid sticking each other, or roll in bread crumbs. Arrange in big square bake form and pre-heat(230`c) the oven, then bake for only 15-20 minutes.
Enjoy baking and eat warm with butter!
I used to bake one kilo and put in the freezer for every morning breakfast.
Rgds, Fely





 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

I don`t have Food processor

No score for this post
June 30 2003, 4:35 PM 

Hi Ver, thanks for the tip, kaya lang na-grind ko na kanina. Ok naman. Maganda ang labas. Di naman nasira yong coffee grinder ko. Gamit ko rin itong coffee grinder sa peanuts, almonds, and different kinds of nuts.
Kumusta na kayo? Me email address ba ang ate Siony?
Regards, Ka Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Ka Ruben
(no login)

Partidang Pakil

No score for this post
June 30 2003, 5:57 PM 



Dear Kumadreng Saida,

Maraming salamat din at kumusta sa inyong lahat.
Mabuti at hating kapatid, hindi partidang pakil.

Si Let (Cagayat) na officemate mo ay may email
address?? Kung mayroon pakibigay sa akin, o yung
address ng ibang kapatid.

All for now. Von Voyage to Canada, pati kina Vero.

Kumpareng Ruben

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(no login)

Bibingkang Kamoteng Kahoy

No score for this post
June 30 2003, 8:41 PM 

Salamat Aurel. Mukhang masarap ito, susubukan naming gawin. Regards.

Rogel

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login batangpatio)

Attn: KA FELY (Re: Pandesal Recipe)

No score for this post
June 30 2003, 11:03 PM 


VerNav

Noong isang araw lamang nagpapalitan kami ni Ka Fely Casilag
ng text messages, nabanggit niya sa akin na gumagawa siya
ng pandesal na pang-mirienda nila. Kaya its Ka Fely's turn
naman to give her recipe.

Napapatawa ako dito sa '..isang hurno..' ni Ka Ruben hahahaha!
napunta na sa recipes.

Thanks and regards
BP1969

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Yolly Gallardo Villanueva
(no login)

Pandesal recipe

No score for this post
July 1 2003, 8:30 AM 

I would like to share my pandesal recipe
6 cups all purpose flour
1/3 cup white sugar
1 1/2 tsp salt
1/4 cup cooking oil

tsp.dry yeast
2 cups lukewarm water
1tsp white sugar.

Mix all the ingredients together.Roll out on floured board into 1-1/2 diameter strips.Cover with bread crumbs.Let rise for 15 min then cut into 11/2pieces.Arrange on a slightly greased baking sheet,cut side up.Sprinkle w/ more bread crumbs.Let it rise for another 30 min oe until double in bulk.Preheat oven at 425f reduce heat to 375 when you put in pandesal.
For special pandesal :
add 4 egg yokls slightly beaten.cut pandesal into smaller pieces.

Enjoy

Yolly G.Villanueva

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgorfer
(no login)

Pandesal

No score for this post
July 1 2003, 5:58 PM 

Hi Ver, I wrote yesterday evening the recipe of pandesal but did not reflex and I wonder why. I wrote again separated(as respond to Aurel) and I hope it will come out.
Do you have email address of Ate Siony? I will be very glad to hear from her, or let her hear from me.
All the best to you and your family.
Rgds, Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login GloriaDalayBasaCaguin)

Transpo...

No score for this post
July 1 2003, 6:49 PM 

My dear Ka Fely,

Sorry transposition yung names mo...nabaliktad! computer error...si Inang Tita Mendoza Baet (RIP) ang SLNa...
si Mang Mario nasa Paete, humihinga pa (medyo may sakit laang...pro sana humaba pa nga ang buhay niya) ...Amang biyenan siya ni Chona Bagabaldo Valdellon Baet (Chona is a younger sis of my longtime bf, Nena "Nenette" Bagabaldo Valdellon-Villaflores, who's now in Orlando, Florida).

Sabi ni Inang Fabing Mendoza Valdecantos < ni Mario V ko > ay may sakit din daw yung bayaw niyang isa na si Amang Poling Valdellon (asawa ni Inang Celing Mendoza Valdellon).

Sana'y umige na ang kalagayan nila sa lalong madaling panahon. (Inang Fabing always calls them (LD) in Paete.)

Kamusta muli... hope you are you getting all my 'long' emails. Please take care always.

God bless us all.

Luv from L.A. always: glo

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Anonymous
(Login vincentd2nd)

About Ate Siony!

No score for this post
July 1 2003, 7:57 PM 

Kang Fely,

I've got your first message(recipe)Thank you.
For ate Siony's e-mail unfortunately I never have any chance to get that,may be they have (or) not/may be they can't use it cause of japanese letters are always coming out to the monitor(biro lang).

I will find out to my sister about this.

Thanks again to the Pandy Recipe.
HAPPY CANADA DAY

Chow
VerNav

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Fred M. Cagayat
(no login)

Pasali na rin sa bibingka at pandesal na inumpisahan ni Ruben

No score for this post
July 1 2003, 8:44 PM 

Salamat sa recipe ng pandesal, Aling Fely.

I would like also to share my recipe of pandesal. Dalawang ingredients lang ang kailangan dahil yong dough ay ready made na. Simple lang pero puede na rin sa aking experience. Marami na akong pinahanga dahil parang pandesal atin rin daw ang lasa.

Ingredients:

one package of Bread Dough (do not buy the pizza dough because the texture for pizza is harder)This comes with 2 rolls about 8 inches long each. (You can buy this in the frozen section of the supermarket. Not always available in some supermarkets)

Bread Crumbs (Plain)

Directions:

Open the package of bread dough and let it settle for a while on a shallow baking pan.(Sometimes I just put the package from the freezer to the refrigerator section and let it stay there overnight) When it is already a little soft, slice them about half inch each slice (depending on how large the pandesal you want it to be).

Spread some bread crumbs on the baking pan. Pick one slice at a time and massage it with your two hands and try to shape it into a round piece (you can put a little crumbs or a little flour on your hands so that it will not stick). Form the dough to the size of a baseball (if the size is bigger or smaller, OK rin), then roll it on the bread crumbs.

Press the ball of dough in the middle to flatten it a little bit to make it somewhat like oblong. Korteng pandesal na. Make sure to put some spaces between each piece of rolled dough to allow for expansion.

Leave it alone in the kitchen for about a few hours, or until you see that it is getting bigger and soft. Sprinkle some left over bread crumbs on top. Make sure that the bottom of the pan also has liberal amount of bread crumbs.

Heat the oven at 350 degrees.

Place the pan with the pieces of dough in the middle rack of the oven (to avoid burning). The pandesal is already cooked when you see that the bread crumbs are brownish in color.

Serve while the pandesal is hot to savor the taste.

Enjoy. That reminds me that I still have one roll of dough in my freezer, I better review my directions. I have not seen this bread dough for a long time, so the moment I saw it in the supermarket, I bought two packages. One roll is enough for one baking session.

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login vincentd2nd)

very interesting!

No score for this post
July 1 2003, 10:49 PM 

Kang Yolly,

Thank you for your recipe,very interesting rekado w/c I noticed that you put more sugar than salt.

Similar recipe also they used one of the brand maker of Pa-de-sal here in Vancouver,BC.Canada
It is a little bit sweeter than the rest of the brand like (Goldiluck Pa-de-sal)

I love Pan-de-sal I never emptied my fridge w/pan-de-sal.
I have to have 4 dozen a week/and always have stock in the freezer.

Anyway thanks again,

Happy 4th of July,in advance.
chow
VerNav

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login vincentd2nd)

Re: Hiram na hurnuhan

No score for this post
July 1 2003, 11:22 PM 

Hurnuhang hiram aking kabayan,
Hu'ag pabayaan na di ipahiram.
Pagka't babalik iyan na may laman,
May ngiti sa labi at busog na tiyan.

Bilog man ang hugis nitong hurnuhan,
Maraming naluluto sa rekadong tinularan.
Bibingkang espesyal paburito ng karamihan,
Lalo na't taga-Paete-----isa na ako d'yan.

VerNav

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login batangpatio)

Patok na Patok!

No score for this post
July 2 2003, 4:02 AM 


Binabati kita Ka Ruben, patok na patok ang bibingka mo
malayo na ang narating.

Masaya, ituloy ang ligaya!

HaHaHaHaHaHa!

Regards
BP1969


 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login batangpatio)

Aso't Pusa

No score for this post
July 2 2003, 6:53 AM 


Ako'y nakarinig ng ingay
Aso't pusa'y nagbangay
Sa bibingkang tinangay
Nitong pusang naglalaway


BP1969

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

Pandesal pa rin

No score for this post
July 2 2003, 3:37 PM 

Hi Yolly, thanks for the recipe of your pandesal. Our pandesal in the Phil is now sweet. I remember when I was still in Paete, those pandesal was not sweet so I prefer salt than sugar. Most Pinay here bakes also sweet pandesal.
Kumusta na pala si Tessie? Ka-klase ko siya sa Elementary at sabay kami dito sa Germany noon.
Regards,
Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

Attn.VerNav&Ka Ruben

No score for this post
July 2 2003, 3:44 PM 

Nag-bake ako kahapon ng Bibingkang Paete. Pinag-combine ko ang recipe ninyo. Naging successful at ako ay very happy. Sorry lang, naubos agad, nagdala ako ke Edith, me bisita siya, kaya di ko na kayo napatikim.
Ang sarap daw sabi ng mga nakatikim. Uulitin ko iyon minsan.
Rgards and thanks uli.
Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

Pandesal na naman

No score for this post
July 2 2003, 3:54 PM 

Thanks din sa tip mo at recipe ng pandesal Fred. Gusto ko rin nga na bumili ng sinasabi mong ready made dough, kaya lang pag nababasa ko ang mga ingredients doon ay maraming ibat-ibang klase ng "E numbers" to conserve. Mas mura kasi ang lalabasan kung sariling gawa ang dough, pero pag nagmamadali ay recommended na rin ang ready made.
Ang ginagamit kong bread crumbs ay biskocho. Ako na ang nagdidikdik sa marmor na dikdikan. O kaya ay mga tumigas na tinapay one or two days old.
Regards and have a nice day,
Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

Pusa`t Aso

No score for this post
July 2 2003, 4:00 PM 

ha ha ha ha.....okey itong tula mo ah!
Alam mo ng magpunta ako ke Edith kaninang tanghalian ay kinain namin yong gawa kong bibingka. Nagustuhan niya pati na yong dalawa niyang pinay na bisita. First time kong ginawa iyon.
Rgds, Ka Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.


(Login indoy)

Balagtasan Mania

No score for this post
July 2 2003, 4:07 PM 

I got two text messages from Tisay today and I cant believe na pati sa text messaging eh tumutula na rin siya, siyempre ang tema "bibingka" pa rin ni Amang Ruben. This is so cool, nagsimula sa ligawan, hiraman ng hurnuhan, pati aso't pusa damay na rin I'm not good in text messaging pero we're going a long way sa tulaan and that's a good thing!

Have fun and God bless to all!

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

Hurnuhang hiniram

No score for this post
July 2 2003, 4:10 PM 

Hey Ver, okey ka rin palang mag-create ng tula ano? Talagang pwede ng mag-balagtasan ang mga taga-Paete dito sa internet. Ang gagaling nyong kumathahahaha.
Rgds, Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login Tisay)

Re: Aso't Pusa

No score for this post
July 2 2003, 4:53 PM 

Pusang kawatan, ito'y natiktikan
Nitong asong ulol na doon ay nakaabang
Kahulan, ngiyawan itong napakinggan
Bibingkang kaysarap ito ay nasayang!!!

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login Tisay)

Uwing bibingka!

No score for this post
July 2 2003, 4:56 PM 

Aba si Ka Verr, minsan lang nautusan
Nitong kanyang ina, hurnuhan ay humiram
Ikasampung araw na ng ito'y lumitaw
Kasama ay dalagang ngayo'y kanyang hirang!

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login batangpatio)

Pagkaing Pinoy

No score for this post
July 3 2003, 1:17 AM 




lutuing pilipino tunay tayong tatakawin
escabeche at adobo may pinakbet at may laing
estupado at palabok may sinigang may kilawin
pansit sabaw at nilaga tsamporado at diningding
puto bumbong, gata't suman, mahablanko, dinuguan
may espasol, may kutsinta, may goto at papaitan
arozcaldo, at bibingka, mainit na sinampalukan
tunay kayong maglalaway sa masarap na ginataan
hito, dalag, bangus ,tuyo, dilis, daing ,at tinapa
suso, halaan, at galunggong, may talaba at tulya
dalagang bukid, at talangka, may gurami, at karpa
hipon, pusit, saka tahong, malulusog na tilapya
bahay kubo ay may gulay punongkahoy mga prutas
tsiko, mabolo, at atis, kalamansi, at bayabas
duhat, lukban, at kaymito, mangga, abokado ,at anonas
may papaya't kamatsili, matamis na santol, at lansones



BP1969

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Vernav
(Login vincentd2nd)

Re: Re: Aso't Pusa

No score for this post
July 3 2003, 4:56 AM 

Naglalaway man ang pusa,
At asong nakatunga-nga.
Sa bibingkang bagong ahon,
Ito ay bale wala sa gutum.

Na taong walang sawa (maragsa)
Sa bibingkang masarap mo iha!
Lalo na 't nakatanud ka----
Sa harap ko't nakamasid pa.

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
saida
(no login)

hating kapatid....partidang pakil?

No score for this post
July 3 2003, 5:46 PM 


kumpareng ka ruben,

nagtataka lang po ako kung paano naumpisahan yung salitang "partidang pakil" kapag hindi pantay ang hatian. alam po kaya ng mga taga pakil na may ganoong termino sa paete? o baka naman may ganoong salita din sa pakil....."partidang paete"

heto po pala ang email address ni let:

jsilagpo@doe.gov.ph

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login vincentd2nd)

Let's do it ! Mag simula ka uli ng paksa.

No score for this post
July 3 2003, 6:37 PM 

Bibingkang sinimulan
Sa ating mga usapan
Rekado'y gamit sa lutuan
Lahat ay nakikinabang

Sa paksa ng kwentuhan
Pati na sa balagtasan
Kumustahan at usluan
Wari ko ba'y nakakalibang

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Ka Ruben
(no login)

partidang pakil story

No score for this post
July 3 2003, 11:53 PM 

Dear Kumadreng Saida,

Maraming salamat sa email address ni Let.

Ang narinig kong kuwento ng matatanda ay parang nautakan pa tayo ng taga Pakil. Noon daw nagbabahagi ng
lupa at boundary ay pumayag ang taga Paete na ang
kabilang ibayo (kabulusan) ay ibigay sa Pakil. At ang
kapalit ay lugar na Ping-as doon sa may itaas tapat
ng sementerio ng Pakil.
Nang mamukatan kalaki pala yung lupa sa kabilang ibayo
kung ikukumpara sa Ping-as. Kaya't naging tawag ay
partidang pakil pag lamang ang isa.
All for now.
Kumpareng Ka Ruben

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
fely burgdorfer
(no login)

Salamat sa Text mo Aurel

No score for this post
July 4 2003, 3:26 PM 

Hey, na-home sick tuloy ako dito sa tula mong mga pagkaing Paete. Bravo! Mahirap kumatha ng ganitong tula.
Nakatulog ako sa sofa habang nanonood ng TV ng mag-txt ka.Ty. Pagod na pagod ako sa trabaho kasi.
Regards na lang ang have a nice week-end.
Fely

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(no login)

Nangungumusta lang

No score for this post
July 7 2003, 12:49 AM 

Ka Ruben,

Kumusta na kayo sampu ng iyong pamilya, matagal na tayong hindi nagkikita, si Zaida nga lang ang nagbabalita sa akin tungkol sa yo. Hindi ko kasi binubuksan itong paete.org website, sa kakukulit ni Zaida, ayon nabasa ko yong mga ginawa mong tula, hindi ko alam na may pagkamakata ka pala, hanggang sa tula si Pareng Juan mo pa rin ang bida, maganda at mahusay ang pagkakagawa. Kahit matagal ka ng wala sa Paete yong mga salita talagang usap Paete pa rin. Ibabalita ko na lang sa mga Ka Aida na nag-email ako sa yo. Sa ngayon dito na ako sa Pasig nakatira, nakadalawa na ring anak. Buti na nga lang hindi nagmana sa akin yong mga anak ko, na meet mo na ba yong asawa ko, wala siya ngayon nasa barko. Noon noon pa nagkaroon siya ng biyahe sa Indonesia may binigay akong address or tel. no. mo ewan ko kung natawagan ka. Hindi ko pa rin nakikita yong asawa at mga anak mo diyan, hindi kasi kami nakauwi noong kasal Ochie pero sabi ng ina kamukha rin daw nina Rommel, kumusta na ba sina Rommel, si Udang, si Lyn kumusta na sila. Si Ochie minsan umuwi kami sa Paete nakita ko ang taba taba pero ang cute ng mga anak niya. Pakikumusta na rin lang sa lahat ng mga kamag-anak nating diyan. Kami naman dito kahit paano ok naman. God bless and have a nice day.

Leth

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(Login Tisay)

Tunay ka!

No score for this post
July 7 2003, 7:03 AM 

Ng dahil nga sa sarap nitong ating bibingka
Ay baka nga bundat na kain ay sige pa
Tunay na kalugud-lugod at kaaliw-aliw nga
Ang naging HALO-HALOng punto nitong ating paksa!

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Vernav
(Login vincentd2nd)

Halo-halo!

No score for this post
July 7 2003, 11:13 AM 

Banggit na salita parang ibong napatda,
dahil sa rekadong matamis mapang-anyaya.
Ako ay lokong-loko halo-halo sa Ilaya,
may pinipig/gulaman @ leche plan pa pala.

Kung ikaw ay marunong Tisay pakigawa,
bihirang makatikim/magbigay kusa.
Iba ang gawa ng ating kabayan,
todo ang rekado may ngiti parin yan.

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Kaka Herming
(no login)

Kumusta ang mga Cagayat na Pasiguena.

No score for this post
July 7 2003, 6:30 PM 

Let,

Naunahan mo pa kami. Hanggang ngayon ay iisa ang aming naging anak. Khristina ang pangalan at dalaga na. Naka-bakasyon ngayon dito sa Vancouver, B.C.

Kumusta ang Ina at ang iyong mga kapatid: Ben, Aida, Fely, Ora at Val. Kumusta rin kay Pidong at sa mga pamilya ng iyong mga kapatid.

Aktibong-aktibo ang ka Orel at ka Ruben dito sa Usap-Paete website. Sila ang mga 'scholar' ngayon dito. Lagi silang 'pumapasok'. Ibig kong sabihin ay nagpo-post ng mensahe. Nagiging lalo tuloy masigla ang Paete website. Mabuti at napadagdag ka sa mga bagong 'estudiante'. Kahit pabisi-bisita lang ay magaling din na malaman mo kung nasaan na ang mga kamag-anak at mga dating kamag-aral.

regards to all. have a nice day.
hpc

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.

(no login)

Sagot sa Ka Herming

No score for this post
July 7 2003, 9:41 PM 

Ka hermie,

Buti naman pala at nabasa mo yong sagot ko , awa ng Diyos mabuti naman kami dito. Isa lang pala ang naging anak ninyo, si malaking dabag kung tawagin ng ama noon, gawa nga ng masyadong malaking bata. Ako lang naman ang nasa Pasig, ang mga Ka Aida sa Las Pinas nakatira, sina Fely at Ohra, Val at kang Ben sa Cavite pati ang ina. Malalaki na rin ang mga anak ni Pidong, hayaan mo ikukuwento ko sa kanila na nagkasagutan tayo sa e-mail. Kumusta na lang ulit sa inyo, kailan kayo magbabakasyon dito sa Pilipinas.

Leth

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Fred M. Cagayat
(no login)

Pandesal for Picnic

No score for this post
July 13 2003, 9:20 PM 

Salamat Ruben sa iyong isang hurno na naging topic ng usapan kasama na ang pandesal. Naalaala ko tuloy na marunong nga pala akong magluto ng pandesal (Si may previous posting above). Kaya ni-review ko ngayon. Kaluluto ko lang ng mga dalawang dosenang pandesal ngayong gabi. Baka pag sinipag ako ay magdadala ako ng sample sa aming picnic sa August 9th.

 
Scoring disabled. You must be logged in to score posts.
Current Topic - IH.. TAMA NA ANG ISANG HURNO !!  Respond to this message   
  << Previous Topic | Next Topic >>Return to Index  
 Copyright © 1999-2014 Network54. All rights reserved.   Terms of Use   Privacy Statement  

BACK TO THE PAETENIANS HOME ON THE NET