För jag tror inte det är så enkelt att "stål" i endera delen automatiskt gör allt bättre, tyvärr. Men jag kan faktiskt tänka mig en anledning till varför det skulle vara bättre och det är att det kanske är hårdare än andra matrial och därför inte repas lika lätt när det rengörs.
Aluminium kanske är bra också. Leder ström rätt bra, av de billigare metallerna är det väl bara koppar som är bättre och oxiden på ytskiktet behöver man inte oroa sig för (om det inte händer nåt med gnistor? och gnistor skulle för övrigt ha med saken att göra vad gäller stål). Men hårt är det inte, förstås.