Qualcuno sa gentilmente dirmi se la rintracciabilità alimentare (o di filiera) è obbligatoria per legge oppure è solamente volontaria; se è possibile anche sapere i riferimenti normativi (nello specifico si tratta di una aziendache produce liquori).

Nelle news di oggi ci sono utili riferimenti ma anche in tutti i giovedì passati ... devi solo armarti di pazienza e sicuramente trovi quello che cerchi in questo 'mare magnum' che e' sicurezzaonline

http://www.sicurezzaonline.it/homep/infcro/infcro2004/infcro200404/infcro20040408.htm

Ne approfitto per ringraziare lo staff per tutto il lavoro che fa e per augurare Buona Pasqua.

Onesto